WEEKLY (THINK)

在宅ワークの時、みなさん、お昼ごはんどうしてますか？

自宅近辺でサクッと食べに出たり、なにか買いに出る人も多いですよね。外に出るのがちょっと面倒だったりすると、レトルトや冷凍食品のストック買いも増えたり。前日の晩ごはんの残り、というパターンもあるあるです。

できれば美味しいものが食べたい！という欲求と、できるだけ作るのも片付けるのもカンタンにしたいという欲求を、日々天秤にかけて決まる在宅飯。

料理のレシピに限らず、「おいしい」「コレいいやん」と感じた、冷凍食品・レトルト食品も合わせて共有し、日々の在宅飯の参考になればと思います。

第1回（？）となる今回は「肉うどん卵のせ」をご紹介します。おうどんの優しい味、なのに牛肉の満足感と箸で卵を割りトロッと牛肉に絡むビジュアルが食欲をそそります。お好みで七味と。

おいしさ　　　　★★★★★
簡単さ　　　　　★★★
片付けやすさ　　★★★

【調理時間】
10分

【必要な洗い物】
合計6点
うどん鉢／箸／小鍋／お玉／包丁*／まな板*
*ネギを切る場合のみ

【材料（1人前）】
●牛肉：1/2パック（約90〜100g）
●卵：1個
●ヒガシマルうどんスープの素：1袋
●カトキチ冷凍うどん：1個
●ネギ：適量
●七味：お好みで

【作り方】
①冷凍うどんをレンジで解凍
②鍋に水を入れてうどんスープの元を入れ火にかける
③うどんスープが沸いたら牛肉を入れ軽くアクをとる
④解凍したうどんとネギを入れる
⑤うどんスープが再度沸いてきたら卵を落とす
⑥牛肉を布団のようにかぶせて10秒ほどで火を消す